Recipe: Tasty Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu.

You can have Kue Putu Ayu using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Putu Ayu

1. You need 2 butir of telur ayam.
2. It's 125 gr of gula pasir.
3. You need 1 sdt of SP.
4. It's 1/2 sdt of vanili.
5. Prepare 150 gr of tepung terigu protein sedang (segitiga).
6. It's 150 ml of santan.
7. Prepare 1/4 butir of kelapa muda, parut.
8. It's Secukupnya of garam.
9. It's Secukupnya of pasta pandan.

Kue Putu Ayu instructions

1. Campur kelapa parut dengan garam secukupnya. Lalu kukus selama 10 menit..
2. Mixer telur, gula, SP dan vanili hingga kental dan berjejak (kaku mengembang), dengan kecepatan tinggi..
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, kocok sebentar saja hingga rata dengan speed rendah..
4. Tuang santan, kocok kembali hingga rata atau bisa juga aduk balik perlahan hingga rata menggunakan spatula. Beri pasta pandan secukupnya. Aduk rata..
5. Olesi cetakan dengan minyak sayur,beri kelapa parut. Di tekan-tekan supaya padat, lalu tuang adonan hingga cetakan atau hampir penuh..
6. Kukus selama 15 menit dengan api sedang dalam kukusan yg sudah di panasi terlebih dahulu. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet agar air tidak menetes mengenai kue..
7. Angkat kue dan keluarkan dari cetakan lalu siap untuk disajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: